HECHO.
Vino listo para consumir. No mejorará más y conviene beberlo pronto, antes de que empiece a perder su valor.
HERBÁCEO.
Con sabor y olor a hierbas. Es un rasgo positivo en vinos tales como el Sauvignon Blanc, el Merlot y el Cabernet.
HERBOSO.
Característica típica del Sauvignon Blanc, que resulta agradable a menos que se convierta en dominante y acre.
HOLLEJO.
Piel de la uva.
HOLLEJO MADURO.
Aroma semejante al que desprende la uva tinta muy madura que estrujamos con los dedos o al que aparece con la acumulación de racimos prensados.
HUECO.
Carente de sabor. Describe un vino que tiene un primer sabor y un postgusto corto y que carece de intensidad en el paladar medio.
