GENEROSO.
Vino especial cuyo contenido alcohólico está entre 15° y 23°. También se aplica, por extensión, a los vinos de mesa con fuerte contenido alcohólico.
GRASO.
Sensación suave y agradablemente oleosa de un vino.
GRANVÁS.
Vinos espumosos fabricados en grandes cantidades. Indica que los vinos fermentan en grandes depósitos de acero inoxidable y luego se pasan a la botella bajo presión. También se conoce como proceso a granel.
GRAN RESERVA.
Nombre que algunas bodegas conceden a los vinos largamente criados en barrica de roble y botella. Aunque varía, según las zonas, debe de tener una crianza de más de tres años.
GUINDA.
Color más claro que un tinto y más oscuro que un rosado.
