VIÑAS DEL VERO, desde su creación, ha tenido como objetivo principal el desarrollo de una industria vitivinícola sostenible basada en la Calidad y el respeto al Medio Ambiente, así, suministramos productos y servicios con un plus de garantía y diferenciación, que satisfagan las necesidades y expectativas de nuestros clientes, protegiendo y respetando el medio ambiente. Por eso, VIÑAS DEL VERO forma, informa y sensibiliza permanentemente a todas las personas que integran su organización, sobre su importante participación y responsabilidad en la calidad de los productos y servicios que elabora, así como en el cuidado del medio ambiente, basado en la prevención de la contaminación y la conservación del medio ambiente. La actividad vitivinícola de VIÑAS DEL VERO ha tenido un impacto medioambiental muy positivo sobre el medio natural, socioeconómico, y cultural de la zona.

MEDIO NATURAL

EROSIÓN AMBIENTAL.

VIÑAS DEL VERO ha contribuido de forma significativa en el Somontano al mantenimiento de la masa vegetal a través de sus plantaciones de viñedos que han ayudado a combatir la erosión ambiental del medio natural. En el Somontano en 1985 tan apenas quedaban 850 hectáreas de viñedos. Hoy, son más de 4.500 hectáreas en cultivo de las que el 25% aproximadamente dependen de la actividad de VIÑAS DEL VERO.

EROSIÓN GENÉTICA.

Las variedades de uvas que se cultivan combinan lo tradicional con lo actual, evitando así la erosión genética y la consiguiente desaparición de variedades.

MEDIO SOCIOECONÓMICO

En estos últimos 15 años la actividad de VIÑAS DEL VERO ha contribuido a: · La revalorización económica de los terrenos dedicados al cultivo del viñedo. · Al mantenimiento de puestos de trabajos en nuestros pueblos, que de no ser por esta industria vitivinícola ya se habrían despoblado. · La creación de nuevos puestos de trabajo dentro y fuera de nuestras Bodegas.

MEDIO CULTURAL

El Somontano es una comarca alto aragonesa privilegiada tanto por su gran riqueza natural como por la belleza de su patrimonio histórico. A diferencia de otras construcciones, nuestras Bodegas no rompen con la estética del paisaje sino que contribuyen a realzar la belleza natural del entorno rodeado de viñedos. Las viñas tampoco hieren la tierra, se adaptan a ella. Por tanto el impacto visual se convierte en un impacto positivo, ya que forma parte del entorno.

PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES

VIÑAS DEL VERO contribuye a la conservación del medio, y promueve el respeto de los recursos naturales de los siguientes modos:

1. REDUCIENDO EL CONSUMO DE ENERGÍA

- En la bodega: En los trasiegos de uvas y mostos se aprovecha la fuerza de la gravedad y se evitan los procedimientos mecánicos, lo que repercute en una mayor calidad de los mostos, y en un menor consumo de energía eléctrica. Una parte de la Bodega está incrustada dentro de la roca y su buen aislamiento es vital para mantener una sensación de confort térmico durante todo el año. Además, permite reducir el consumo energético de climatización de las naves de crianzas manteniéndolas a una temperatura constante y adecuada.
- En la vendimia: Apostamos por una vendimia nocturna para conseguir vendimiar las uvas a temperaturas más bajas, así las uvas se conservan bien.
- En la explotacion agrícola: De forma permanente, se va adquiriendo maquinaria agrícola, y planificando plantaciones de manera que se puedan reducir el número de actuaciones en los viñedos para los tratamientos.

2. FOMENTANDO LAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA.

Para VIÑAS DEL VERO la viticultura ecológica es mucho más que una forma de agricultura, es una filosofía, cultivamos 48 hectáreas.

3. DISMINUYENDO EL CONSUMO INDISCRIMINADO DE ABONOS QUÍMICOS, FERTILIZANTES Y PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN EL VIÑEDO.

VIÑAS DEL VERO realiza sus abonados con productos orgánicos en su mayoría (estiércoles compostados y compost urbano reciclado), y una pequeña parte con nutrientes no orgánicos (de síntesis), aplicados estos últimos en dosis muy bajas, y foliarmente. En la mayoría de sus viñedos ha incorporado sistemas de cubierta vegetal natural, que son incorporados al terrenos cada dos años como enmienda orgánica. VIÑAS DEL VERO aplica fundamentalmente productos fitosanitarios en base a azufre y cobre, de baja transformación, al viñedo para eliminar y controlar las plagas y enfermedades.

4. HACIENDO UN USO RACIONAL DEL AGUA.

Ejecutamos la totalidad de los riegos de la viñas por goteo con caudales mínimos (entre 1.000 y 2.000 m3/ha/campaña). Además en algunas variedades se realizan programas de stress hídricos (dotación de riego ligeramente inferior a la demanda).

5. DEPURANDO LOS VERTIDOS DE UN MODO EFICIENTE Y REUTILIZANDO EL AGUA RESIDUAL DEPURADA PARA EL RIEGO DE NUESTROS VIÑEDOS.

El agua residual es depurada, almacenada y destinada al riego de una parte de nuestros viñedos, no existiendo ningún tipo de vertido ni a cauce público, ni afecciones a aguas freáticas.

6. RECICLANDO EL 100% DE NUESTROS RESIDUOS DE PAPEL, CARTÓN, VIDRIO Y PLÁSTICO.

Por cada tonelada de vidrio que reciclamos, evitamos el consumo de 136 litros de gasoil necesarios para transformar la sílice de la arena en vidrio. VIÑAS DEL VERO está adherida al sistema de recuperación de vidrio ECOVIDRIO. Reciclamos el cartón y el papel usados. También reciclamos el plástico. El plástico flexible se clasifica, luego se prensa y se enfarda, obteniendo fardos retractilados de plástico para reciclado de más fácil manejo y transporte.

7. GESTIONANDO CORRECTAMENTE LOS ACEITES QUE SE GENERAN RESULTADO DE LAS OPERACIONES DE MANTENIMIENTO A LA MAQUINARIA AGRÍCOLA.

Un litro de aceite de equipos mecánicos puede contaminar unos 100.000 litros de agua.

8. PRIORIZANDO LA REUTILIZACIÓN, VALORACIÓN Y MINIMIZACIÓN DE LOS RESIDUOS QUE GENERAMOS.

La propia materia orgánica producida por la vid en cada campaña vitivinícola la incorporamos al viñedo: - Reutilizamos los restos de vendimia (raspones de las despalilladoras de bodega), que tras un proceso de compostaje con estiércol vacuno son reintegrados a las fincas como aporte de abonado orgánico de fondo. - Reutilizamos los sarmientos de poda, por técnicas de desmenuzamiento y enterramiento, para aporte de abonado orgánico y mejora de la estructura en los viñedos. Los envases vacíos de productos utilizados en el tratamiento del viñedo se encuentran inmersos en un programa eficaz de recogida selectiva, tratamiento y valorización: SIGFITO.

9. FOMENTANDO LA COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO DE VINOS PROCEDENTES DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA.

VIÑAS DEL VERO forma parte del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica y promueve la comercialización de algunos de sus vinos, en diferentes mercados, bajo la etiqueta de garantía de este Consejo Regulador.